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脆皮烤鸡排的做法

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脆皮烤鸡排

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鸡排里面包的蔬菜建议用黄瓜，芦笋……比较脆的菜因为不能加芝士一类的料，放叶片蔬菜类·····略怪····

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉一整块

、

黄瓜

、

黑胡椒碎

、

盐

、

料酒

、

孜然

、

鸡精

、

海盐

、

混合香草

烹饪步骤

步骤1/7
鸡脯肉敲松剖开，一边不要切断，整体成口袋状
步骤2/7
加入料酒，盐，鸡精，入冰箱腌制8小时或者隔夜料酒多放点鸡脯肉可以放在小保鲜盒里面腌制，料酒没过鸡脯肉
步骤3/7
黄瓜切丝，烤箱预热200度。烤盘准备好接烤出来的汁…………
步骤4/7
鸡脯肉口袋内侧撒点黑胡椒粉，塞入切好的黄瓜丝，或者芦笋，用牙签固定封口
步骤5/7
一面刷上一点油，撒上黑胡椒，孜然，海盐，混合香草……这些都无所谓，看口味调整香料
步骤6/7
放入烤架，200度15~20分钟。10~12分钟时翻面一次
最后一步
烤好拆掉牙签，装盘，完成里面很嫩很多汁！有香料的一面有点脆！(⊙v⊙)嗯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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