炸藕盒的做法

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炸藕盒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕 2个

、

猪肉 200g

、

鸡蛋2个面粉、淀粉少许

、

盐、姜、老抽、五香粉各少许，依个人口味添加

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将肥瘦相间的猪肉剁碎，姜研碎，加入五香粉、盐、老抽用鸡蛋拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
拌好的馅儿是这个样子，鸡蛋是为了增加肉粒更好的凝聚力。
步骤3/8 点击查看大图
藕切片，不宜太厚。
步骤4/8 点击查看大图
肉馅儿上藕片。
步骤5/8 点击查看大图
藕片上肉馅儿，轻轻一捏便牢牢地被肉馅儿粘在一起。
步骤6/8 点击查看大图
夹了肉馅儿的藕片放入由淀粉面粉鸡蛋、盐做好的浇汁里浸润。
步骤7/8 点击查看大图
一片片放入油锅。
最后一步点击查看大图
成品是这个样子滴，稍凉后，藕脆肉香。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-03

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