新疆拉条子
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原来在外面吃孜然炒拉条子，甚是好吃，炒菜一看就会了，就是主料拉条的面怎么弄就是没弄明白，现在终于学会了，经实验证明方法简单易学，只要记住面粉和水的比例就行，2比1，只要会和面，一切不在话下，开始
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烹饪步骤
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步骤1/5
用400克家庭面粉，200克水3克左右的食用盐和面，把面揉成光滑面团，用湿抹布盖上静置30分钟，期间再揉面两次
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步骤2/5
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把面团分成八等份，搓较长的条
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步骤3/5
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在案板上抹少许食用油，把拉条尽量搓成长条
步骤4/5
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发布于 2014-10-03
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