糖醋鱼
-
步骤1/9
准备好所有材料，将鱼洗净。在鱼身两侧划口子（尽量深一些），去腥线。
-
步骤2/9
干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。
-
步骤3/9
锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。
-
步骤4/9
然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。
-
步骤5/9
捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。 锅内留底油，爆香葱姜蒜粒
-
步骤6/9
再放入番茄酱略炒。
-
步骤7/9
锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。 淋入适量水淀粉炒匀。
-
步骤8/9
再放入1汤匙的熟油。 直到锅内芡汁明亮均匀。
-
最后一步
把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-03
糖醋鱼的其他做法
糖醋鱼的相关分类
糖醋鱼的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼
181518人看过 -
零失败，好吃到尖叫的外酥里嫩的糖醋鱼，#中秋团圆食味#
480229人看过 -
糖醋鱼片 | 宝妈享食记
17762821人看过 -
糖醋鱼
765839人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37897362人看过 -
【泰汁糖醋鱼】
783606人看过 -
懒人版糖醋排骨
37030958人看过 -
开胃糖醋鱼
1672450人看过 -
糖醋鱼块
3117292人看过 -
家常红烧带鱼
17895371人看过 -
糖醋鱼块
191442人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30358367人看过
