白切肉
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看了袁枚的随园食单和庆山的得未曾有，心有所动尝试的一道菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
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第一步是把五花肉过滚水。第二步用瓦煲另外烧开水放姜片和葱段和料酒，加入五花肉大火烧滚后转小火煮一个半小时，熄火后再焖了半个小时。第三步是切片装盘可以吃了。 我是做了一个蒜末酱油蘸酱，很香滴。
小贴士
这道菜最奢侈的是时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-02
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