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老火鸡汤的做法

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老火鸡汤

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保健汤，补血不气养血

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡 200g

、

盐适量

、

黄芪 15g

、

党参 15g

、

薏米 15g

、

百合 15g

、

当归 5g

、

枸杞 15g

、

红枣 15颗

、

香菇 10颗

、

姜 3~5片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，鸡，我用的是鸡骨，比如，鸡脚，鸡脖子，鸡翅，鸡头等，一些比较忙多骨头的鸡肉
步骤2/8 点击查看大图
把材料都冲洗一下，把香菇用水浸泡半小时
步骤3/8 点击查看大图
把姜片切丝，把鸡骨用热水烫一下，去腥
步骤4/8 点击查看大图
材料都齐全洗好了，就把它们都往煲里倒
步骤5/8 点击查看大图
接着加水，我用的是热水，然后打火开始煮了，火不用太大，用中火即可
步骤6/8 点击查看大图
熬20分钟就沸腾了，把火调小火，然后慢慢熬，再熬3~4个小时，期间可以加水
步骤7/8 点击查看大图
好了！完成了，熬了三个半小时，加点盐，搅拌ok
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开动囖！

小贴士

党参、黄芪有不气的作用，当归、红枣、枸杞有补血的作用；百合可以清心安神；薏米可以美容养颜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-02

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