鼠瓜烙的做法

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鼠瓜烙

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朋友送了好几根鼠瓜，吃不完咋办呀……有了，试试做成鼠瓜烙把吧。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鼠瓜一根

、

生粉适量

、

萝卜干，花生. 适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先来张合影哈……花生要先炒熟，然后用刀背稍微拍一下，排散成小块小块的，喜欢吃整颗的可以不拍散哈。
步骤2/6 点击查看大图
萝卜干洗净切成碎碎的。
步骤3/6 点击查看大图
把切好的鼠瓜和萝卜干，花生，盐，鸡蛋放在盆子里搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
再放入番薯粉进行搅拌均匀，做成不干不稀的样子就好了，这是搅拌好了的样子。
步骤5/6 点击查看大图
锅里下油，油要多一点，然后倒入搅拌好的材料（不要一次倒太多，小个点比较容易烙）不要翻炒它，开中火让饼成型，可以摇动锅子，避免粘锅。
最后一步点击查看大图
一面煎好了再煎另一面，煎好就可以出锅了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鼠瓜切好后会出水，放的时间越久出水就越多，所以动作要快哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-02

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