花菜香肠意大利通心粉的做法

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花菜香肠意大利通心粉

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假日里给家人煮盘意大利通心粉，感受一下异域美食风情吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意大利通心粉 200g

、

蕃茄半粒

、

蒜末 1瓣

、

青葱 3条

、

香肠 1条

、

洋葱 1/4个

、

花菜适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

帕尔马干酪适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/3
将蒜头切碎粒、洋葱、青葱、蕃茄去皮后全部切成丁，香肠切薄片、花菜切小块。
步骤2/3
烧一锅开水加入适量盐，将通心粉放入开水中按说明书时间煮软，在煮的过程中可以将花菜放在漏勺上放在这锅水中焯至断生过水沥干备用，这可以节约时间和能源。^_^
最后一步点击查看大图
在通心粉快熟时，另起一锅倒入橄榄油，加入洋葱丁、葱白、蒜末爆香，倒入香肠翻炒片刻，加入焯过的花菜翻炒后加入番茄丁炒至番茄变软，加入适量的盐和两勺捞通心粉的水，再倒入通心粉翻炒后加入干酪粉让汤汁变浓稠，加入葱花和黑胡椒粉就可以装盘，装盘后在表面上洒适量干酪粉即可。

小贴士

1、配菜可随意，但最好要有帕尔马干酪，这是这道菜的精髓。2、意大利通心粉捞的时间需要较久，估计好时间起锅煮配菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-02

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