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龙须排骨面的做法

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龙须排骨面

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为自己做的早餐，真是方便快捷，当蛋黄打开的那一刻，让人心花怒放吖，拌在汤里面条上，味道也变得更加浓厚，好面！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

龙须面

、

骨汤

、

鸡蛋

、

香葱

、

耗油

、

香醋

、

十三香

、

白胡椒

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
骨汤提前熬制备用。锅中烧开水，下入龙须面，熟后捞出放碗中备用。
步骤2/4
小香葱切末放入碗中。面条碗中调味，放入盐，耗油少许，生抽香醋少许，十三香，白胡椒粉。
步骤3/4
在刚才下面条的汤里直接打入一个鸡蛋，看着蛋黄半熟的状态即可捞出，如果喜欢熟透的鸡蛋就多煮一会。放在面条上。
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熬好的骨汤中捞出排骨摆面条上，然后用烧开的骨汤浇在备好的面碗里即可。在淋上一些香油。香喷喷～

小贴士

骨汤很好做，冷水排骨下锅，烧开后撇去浮沫，然后放入葱段和几片生姜，放入高压锅闷二十分钟即可。也可以小火慢炖哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-02

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