清蒸五花肉
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步骤1/7
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五花肉洗净，放锅里，加花椒、大料、香叶、料酒30ml、盐15ml、老抽30ml、姜，加水没过五厘米；提前泡两个小时，肉提前入味，去除油腻感。
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步骤2/7
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煮熟，筷子容易扎透就好，再泡半小时以上。
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步骤3/7
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捞出，切薄片。
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步骤4/7
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把木耳铺盘底，肉码上。
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步骤5/7
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上面加洋葱丝；均匀加料酒、蒸鱼豉油、红糖、黑胡椒，放锅中；开锅后，蒸15分钟。
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步骤6/7
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配菜：黄瓜、洋葱丝、蒜片；我加点甜面酱。
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最后一步
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成品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-02
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