面拖大排
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步骤1/9
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新鲜的带骨的猪大排用肉锤拍松
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步骤2/9
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用少许盐腌一下，腌制10分钟左右
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步骤3/9
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然后用水把排骨冲洗干净，把表面的盐冲干净就可以
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步骤4/9
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在另外的碗里加入面粉、咖喱粉、黄酒、两个鸡蛋、葱、盐和适量的水，搅拌
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步骤5/9
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咖喱粉我是放了这样一包，如果不喜欢可以少放点
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步骤6/9
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开始搅拌
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步骤7/9
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搅拌后如果感觉太厚就再加点水
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步骤8/9
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搅拌均匀放入排骨，放入锅内开文火炸，估计3至5分钟翻一面。
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最后一步
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大概30分钟基本10块大排都能炸好，又香又脆，我喜欢用辣酱油蘸着吃，大家可以试试看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-02
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