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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊

、

淀粉

、

番茄酱

、

鸡蛋

、

料酒

、

白糖

、

香菜

、

胡萝卜

、

芝麻

、

葱丝

、

姜丝

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5
将里脊洗净切条，水不要沥太干。
步骤2/5
打一个鸡蛋，一勺鸡精、盐，倒入少量料酒，加淀粉搅匀。
步骤3/5
锅倒入油大火烧至五成热，一条一条放入事先准备好的里脊，待熟后盛出。
步骤4/5
锅内留少量的油，倒入番茄酱、白糖，搅拌后倒入炸好的里脊，放入葱丝、姜丝，翻炒。
最后一步
出锅后放入芝麻、香菜点缀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01

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