玛格丽特入口即化饼干的做法

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玛格丽特入口即化饼干

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玛格丽特饼干，全称:住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。第一次做，本被她的样子吸引，没想到口感竟似名字一样浪漫～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

地瓜淀粉 100g

、

熟蛋黄两个

、

盐 1g

、

黄油 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油软化
步骤2/8 点击查看大图
糖粉，盐筛入黄油里，一定用糖粉，白砂糖不容易化解，打发使其粘稠
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄过筛，用小勺压，筛入打好的黄油内
步骤4/8 点击查看大图
筛入面粉和地瓜淀粉。
步骤5/8 点击查看大图
用筷子搅拌成半干不湿状态，放入冰箱冷藏1小时
步骤6/8 点击查看大图
搓成这样的小圆球，大拇指按中间位置。出来自然裂口。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热，180°，上下火20分钟。
最后一步点击查看大图
大功告成

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-01

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