爆炒鱿鱼卷
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烹饪步骤
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步骤1/3
买回来的鱿鱼切好花,花纹切菱形格状的,切记别太用力切透了,把葱切段或丝,青椒切好备用。
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步骤2/3
切好的鱿鱼片用水焯一下,捞出备用
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最后一步
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锅里油热后,放入葱花爆香,加入青椒翻炒几下,放鱿鱼,两三分钟后放入调料即可出锅
小贴士
鱿鱼最好自己买回来切花,菜场里绞好的花不明显,而且吃着口感不好,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
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