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桂花五仁月饼

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玉池桃红
食材清单 加入采购清单
月饼皮：
、
中筋面粉 300克
、
奶粉 16克
、
转化糖浆 226克
、
枧水 4克
、
橄榄油 80克
、
盐 2克
、
五仁馅：
、
去皮熟花生 适量
、
熟南瓜仁 适量
、
熟白芝麻 适量
、
熟核桃仁 适量
、
熟腰果 适量
、
熟美国大杏仁 适量
、
葡萄干 共550克
、
蜂蜜 100克
、
糖桂花 100克
、
熟面粉
、
糯米粉 250克左右（50%面粉和50％糯米粉）
、
橄榄油 35克
、
香油 35克
、
凉开水。 80克（可根据软硬适当调整）
、
蛋黄液 （一个蛋黄+1大匙蛋白，混合均匀）
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士

1、果仁的种类和多少可以根据自己的喜欢来调整哦，不必非得按照这个比例来做，灵活掌握吧。 2、用到的面粉和糯米粉提前炒熟或去微波炉里面叮熟都可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-30

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