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猪肝面线的做法

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猪肝面线

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肝半斤

、

闽南面线一包

、

瘦肉一小块

、

香菇七八朵

、

上海青两棵

、

芹菜一根

、

葱两根

、

姜一小块

、

鸡精，盐巴适量

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/3
先处理猪肝，把血管全部挑掉，放盐水里浸泡一段时间，取出冲洗切片，加入淀粉抓一抓，腌制会，用水冲洗掉，凉干放一边备用
步骤2/3
香菇切丝，芹菜切丁，肉切丝，葱姜切沫，青菜洗净备用。
最后一步
锅里油烧热，加入葱姜沫，香菇翻炒出香味，倒入所需要的水煮开，加入瘦肉，青菜梗，猪肝滑入，水再开后，加入面线用筷子快速搅散，加入芹菜，青菜叶，加入盐巴鸡精，因为面线很容易救熟了，不用煮太久，两三分钟就好了，撒入葱花，哦了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-30

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