赤豆糕
小时候,到了七月半,家家户户都会制作这个糕。用以纪念什么不清楚。反正作为孩子们只要能有的吃,就开心了。长大了,这个赤豆糕也渐渐没人做了,偶尔在农村集镇上的小黍作店,还可以见到。看到那紫色米粉上印着点点红豆衬托在白面上,就感觉得到那香糯的红豆味。。。。。令人回味。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆子挑选洗干净,浸泡2~3小时
-
步骤2/7
点击查看大图
煮熟,但不能煮的太烂。要让豆子成形
-
步骤3/7
点击查看大图
煮熟晾凉,加入米粉,糖,拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入容器。以前蒸的时候下边是垫上荷叶,现在只能用油纸,少了荷叶的清香。
-
步骤5/7
点击查看大图
待锅内的豆糕成形,倒入另外拌均匀,加入糖的粉浆。。。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒出蒸熟的赤豆糕。晾凉后切成菱形。
-
最后一步
点击查看大图
可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
赤豆糕的相关分类
赤豆糕的相关推荐
-
秋梨膏
4236723人看过 -
经典配方【100%中种北海道牛奶土司】
2459798人看过 -
#美味开学季#梅干菜肉饼
164607人看过 -
汤种牛奶吐司
1411534人看过 -
梅干菜烧饼#单挑夏天#
5841149人看过 -
椰蓉面包卷
2310798人看过 -
红薯馒头
45471人看过 -
红薯粉
186680人看过 -
云朵般的直接法日式生吐司
160505人看过 -
自制红薯淀粉
20128人看过 -
风靡吃货圈的“奶酪包”
343579人看过 -
梅菜扣肉
349749人看过