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三合泥的做法

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三合泥

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食材清单加入采购清单

糯米 200克

、

大米 150克

、

黄豆 150克

、

白糖 200克

、

冬瓜条 100克

、

熟芝麻 25克

、

熟花生米 50克

、

橘饼 50克

、

核桃仁 50克

、

熟猪油 250克

烹饪步骤

步骤1/3
将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。
步骤2/3
锅内加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒搅匀成泥状。
最后一步
另取锅加熟猪油适量化开，放入三合泥反复翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油，再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀，盛入盘中即成。

小贴士

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发布于 2014-09-29

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