新奥尔良风味黄金鸡腿
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步骤1/5
将鸡腿洗净去除腿骨，新奥尔良烧烤料放入盆中加水调成汁（水不用太多，足够把鸡腿肉裹匀就好，我用的是大鸡腿，一个就有250g。），包裹粉加水调成糊（包裹粉，其实也就是面粉。。。。。）
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步骤2/5
把处理好的鸡腿肉放入调好的酱汁中腌制入味，我腌了半个多小时，因为着急做的，腌制的时间比较短，也可以再多腌制会
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步骤3/5
将腌好的鸡腿肉放入调好的面糊中裹上面糊，然后再放入面包糠里面裹匀，在鸡腿上撒上面包糠，轻轻用力拍打，使鸡腿上均匀的裹上面包糠
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步骤4/5
锅上热油，等油到七成热的时候放入鸡腿，炸至外壳硬硬的时候，用筷子插一下鸡腿肉，如果能够插透说明熟了，这时候把鸡腿捞出，不要关火，继续热着油，等把鸡腿上的油控的差不多时再放入锅中炸一次，然后捞出，控油
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最后一步
点击查看大图
完成。（刀功不太好，请谅解）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-29
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