泡椒凤爪
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凤爪是老少都爱吃的休闲食品,常吃的一般都是有友,但是现在那样的食品一般都很不安全,所以尝试着自己做做
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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选好凤爪,清洗干净,剪去指甲,准备好白醋,野山椒及胡萝卜,莴笋芹菜备用
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步骤2/3
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清水煮开,下凤爪.姜.花椒.和适量料酒提鲜,撇去上面一层蒙状物,煮10~15分钟(根据个人喜好煮软或硬)。煮好的凤爪用冷水冲洗
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最后一步
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个人认为煮好的凤爪更容易剪开,剪好的凤爪加入适量白醋,野山椒,放入胡萝卜,莴笋,芹菜即可。泡好的凤爪放置阴凉处或冰箱冷藏一天可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-29
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