糖醋排骨
妈妈菜的味道啊。好香~
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步骤1/7
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把排骨绰水,我这是绰好后熬过骨头汤的。
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步骤2/7
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锅内放油,在放糖,把糖炒化,裎褐色。
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步骤3/7
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把排骨放锅内,不停翻炒上色。
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步骤4/7
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颜色比较浅,再稍微放点老抽,颜色会比较好看。
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步骤5/7
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再到点醋,量依据个人口味添加。
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步骤6/7
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感觉汤少可以放一点熬的骨头汤,原汁原味,味道会更好,没有的话加一点水也可以。
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最后一步
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出锅前,撒上葱姜蒜,翻炒两下出锅装盘。诱人阿~
排骨最好小排哦~这次我没有用,因为想熬点汤,所以不是小排。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-29
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