花生酱饼干
最近家里总有事情,所以有点忽略了叮当,周末的时候叮当说,妈妈我想吃你做的香香的饼干了,他说的香香的饼干就是黄油饼干,过了周末闲来无事,赶紧给宝宝做了他要的香香的饼干,还加入了花生酱,还没有出炉的时候就是花生香味四溢,出了炉我就吃了两块,晚上孩子从幼儿园回来,我献宝似的赶紧拿给他尝,得了一个他大大的吻,孩子的喜欢就是我最大的动力,热量有点高,浅尝即可
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步骤1/14
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黄油室温软化
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步骤2/14
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软化好的黄油加入砂糖
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步骤3/14
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打发至乳白色
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步骤4/14
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分三次加入蛋液
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步骤5/14
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打发至完全吸收
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步骤6/14
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放入小苏小打和泡打粉,搅匀
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步骤7/14
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放入花生酱,搅匀
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步骤8/14
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倒入低筋面粉
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步骤9/14
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翻拌至没有干粉,放冰箱冷藏一个小时
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步骤10/14
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分成9克一个的小剂子,团成小球放到烤盘上
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步骤11/14
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用叉子按扁,横竖各一下
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步骤12/14
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按好所有的饼干坯子,这时候烤箱180度预热
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步骤13/14
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放入预热好的烤箱,180度15-25分,烤至饼干边缘上色即可,关火用余温焖十分
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最后一步
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拿出来晾凉装袋食用即可
1.没有黄油可以用花生油,玉米油代替,用量减少10克左右
2.我用的这个糖量刚刚好,喜欢甜的加十克,不喜甜的减10克
3.我家烤箱不太好用了,正常的话15分就可以烤好,我这个要烤25分,具体时间根据自家烤箱调节,上色即可
4.晾凉后迅速装袋,免得回潮不酥了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-29
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