Cream Cheese Cake(重奶酪蛋糕)
来自雪印
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步骤1/8
准备工作:1)奶油奶酪室温融化、2)六寸模具铺烤纸、3)低粉过筛、4)烤箱180°预热、5)饼干捣碎加入黄油搅拌后倒入模具中压实,放入冰箱冷藏
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步骤2/8
奶油奶酪放容器里用搅拌刀搅拌成光滑状态后加入糖,用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤3/8
鸡蛋搅拌到没有大的蛋清块为止,分数回加入奶油奶酪中搅拌
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步骤4/8
低粉、鲜奶油、柠檬汁依次加入搅拌
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步骤5/8
黄油隔水融化,趁热倒入步骤4中
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步骤6/8
倒入模具中,180° 40分钟(蛋糕表面上色后要铺上锡纸,防止上色过重)
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步骤7/8
烤完后不要急着脱模,先等温度下降后,放入冰箱冷藏2至3小时
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最后一步
饼干底的步骤:将饼干捣碎加入黄油搅拌均匀后,铺在模具中,并用手或道具将黄油饼干碎压实放入冰箱待用
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发布于 2014-09-29
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