剁椒鱼头
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食材清单
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食材鱼头700g
、
葱1段
、
姜1块
、
蒜1头
、
剁椒2大匙
、
盐1茶匙
、
黑胡椒1茶匙
、
蒸鱼豉油1汤匙
、
鸡精1/2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉1茶匙,蒸鱼豉油腌渍十分钟。
-
步骤2/5
剁椒加蒜剁碎、葱姜切丝垫盘底。
-
步骤3/5
油烧热,放入剁椒蒜蓉煸炒一下,调入鸡精备用。
-
步骤4/5
鱼头铺上剁椒,水烧开,蒸10分钟。
-
最后一步
油烧热,浇在鱼上,撒葱花装饰。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-29
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