炸藕盒
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大家可能觉得油炸食品不健康,但是这款炸藕盒却非如此,因为藕本身不吸油水,即使裹了层面糊也不会油渍渍的腻得慌,而且很适合小孩吃,在秋季吃会助长哦
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
、
猪肉
200g
、
鸡蛋清
1个
、
盐
1.5g
、
葱
1段
、
姜
2片
、
料酒
15ml
、
生抽
15ml
、
清水
15ml
、
淀粉
40g
、
面粉
40g
、
鸡蛋清
1个
、
盐
1g
、
苏打
1g
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
1.猪肉剁成泥,加清水,沿一个方向将水搅入肉馅中,加盐、生抽、料酒、蛋清、姜末、葱末沿一个方向搅打上劲儿,放入冰箱腌制半个小时
-
步骤2/5
2.藕去皮,切成厚约0.6厘米的片,再从中间切一刀,不要切断,每两片相连成合页状
-
步骤3/5
3.将肉馅塞入藕片中,压实,使藕孔中也充满肉馅不松散
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-09-29
换个做法
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