究极奥义·黄金羊排焖饭的做法

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究极奥义·黄金羊排焖饭

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在北京看了新疆手抓饭后好想吃，无奈家里之剩下羊排了，一点蔬菜都没有，于是自创了这道菜，意外的超好吃～(*/ω＼*)我新手厨子，只要耐心，绝对可以做好，这道菜相当无脑却非常好吃，适合周末在家懒得做菜的小朋友们～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊排平铺一砂锅地的量

、

粳米两小碗

、

盐适量

、

鲜小辣椒一把

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葱适量

、

姜适量

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蒜几瓣适量

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花椒适量

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八角大料适量

、

桂皮适量

、

咖喱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把米洗了，加水泡上水。把羊排切易熟的小块，洗净。不搁油炒一炒，炒到变色。也可以不炒，我觉得炒下好吃。
步骤2/5 点击查看大图
和辣椒葱姜蒜花椒大料桂皮一起放砂锅，注意不放盐和咖喱，这两样后放。加水，水多放省得后面麻烦，我水放满了，大火煮开，改小火炖上～大约要炖一个半小时，各位可以夹出来戳戳看熟了没，没熟继续炖～
步骤3/5 点击查看大图
炖好后，看看水还剩多少，留羊排上1厘米左右的水，加盐和咖喱块(我只放了2小块)，把泡好的米(只放米不放泡米的水)倒进去，盖盖儿，小火煮20分钟，关火焖5分钟。
步骤4/5 点击查看大图
完成，金黄的羊排焖饭～羊排都埋在下面～建议在等待米熟的时间里，做个炝炒圆白菜吃，一级棒(*/ω＼*)。
最后一步点击查看大图
开吃，老实说创作出这道美味够我得意几年了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做这道菜需要的只有耐心和幸运。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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