清凉补血的芋圆红糖水
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家人出门旅行了,剩我一人在家百无聊赖,嘴馋想吃鲜芋仙甜品,又不想出门,家里还剩下吃剩的南瓜红薯和紫薯,就自己动手做吧,吃货在吃上面一直是勤勤恳恳的,多麻烦都不怕。这个甜品属于中式基础甜品来的,如果不怕麻烦还可以煮红豆汤绿豆汤配一起吃,都好好吃的,爱甜的多放糖,爱原味少放糖。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红薯,紫薯,南瓜切滚刀放蒸锅蒸熟,我大概蒸了二十分钟。
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步骤2/4
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蒸熟的原料放凉后捣烂分别加入木薯粉,记住是木薯粉,揉到光滑不粘手就好。不是面粉糯米粉或者葛根粉。只有木薯粉才会有Q滑的口感。
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步骤3/4
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揉好的面团搓成条切成小圆柱体,你喜好揉成圆形也好,做成三角形也好,随自己喜好哈,开水入锅煮三分钟到圆子君们都飘起来,捞出放凉水里。
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最后一步
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煮好红糖水,把芋圆放进去,开动吧!吧唧吧唧吧唧,好好味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-28
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