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电饭煲苹果葡萄蛋糕的做法

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电饭煲苹果葡萄蛋糕

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因为弟弟国庆要回来，这几天就当练习吧，希望他那天回来能做的更好，老弟也吃的开心啊

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 100g

、

牛奶 125ml

、

草莓炼乳 5g

、

柠檬 1片

、

盐巴半勺

、

白糖 80g

、

白醋半勺

、

葡萄 5g

、

苹果 1个

、

黄油 3g

、

泡打粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好鸡蛋3个。草莓炼乳，苹果，葡萄干，面粉，牛奶，柠檬，白糖，盐巴，白醋，黄油，泡打粉这些材料。。
步骤2/11 点击查看大图
准备两个无水的碗，分开蛋黄蛋清，记得装蛋清的碗一定要无油无水哦
步骤3/11 点击查看大图
蛋黄里加入3勺白糖
步骤4/11 点击查看大图
再加入牛奶
步骤5/11 点击查看大图
再加入新鲜的柠檬汁
步骤6/11 点击查看大图
加入草莓炼乳
步骤7/11 点击查看大图
加入过筛的面粉
步骤8/11 点击查看大图
用打蛋器打至面粉蛋液融合。无颗粒感。。
步骤9/11 点击查看大图
蛋清加入白糖打发到鱼泡泡状态，之后再加白糖和白醋再继续打发打到白霜状，再继续打发之后加入白糖和少许盐巴再继续打发到起霜状态。。盆子倒扣不会流下来就可以了。。之后把蛋黄液和打好的蛋白霜用十字划好蛋液已至融合！！
步骤10/11 点击查看大图
电饭煲按煮饭键，之后跳到保温30分钟，这步等于预热。一定要这样哦。。然后加入黄油胆臂也要唰到黄油。把拌好的蛋液倒入胆内。之后撒上葡萄干和切好的苹果粒。把胆心震两下，把气泡震掉。好了，把煮饭键按下，等着它跳到保温。保温20分钟后再按下煮饭键，之后再跳到保温20分钟！！哈哈哈就好了！！
最后一步点击查看大图
哈哈大功告成！！

小贴士

柠檬汁和白醋除了去蛋腥味以外白醋呢可以使蛋白更好打发，柠檬汁还能使蛋糕有果香味，哈哈！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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