绿豆糕
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绿豆糕有南北之分,南方的绿豆糕与北京的绿豆糕不同,口感不一样,各有特色吧。 我今天的绿豆糕,也不是南方的,更不是北方的,哈哈,应该是自创的吧,但也很好吃,一点油也没有放,不会腻,我放了些蜂蜜、炼奶和白糖,口感也不错,也很好吃。用月饼模具压了一下,顿时靓丽了很多哈。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将绿豆洗净,放在水中浸泡过夜,泡至皮被胀破。
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步骤2/8
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抓起绿豆,用双手轻搓,用清水漂洗冲走绿豆皮,大部分会去掉皮,剩余少数未脱落的可以用手摘除掉。
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步骤3/8
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将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约20分钟.
步骤4/8
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发布于 2014-09-28
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