泰式咖喱虾的做法

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泰式咖喱虾

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在餐厅吃过一会咖喱虾就一直想做来试试，味道不错是大菜！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

海虾一斤

、

洋葱半个

、

块状咖喱半块

、

椰浆半罐

、

姜适量

、

柠檬几滴

、

辣椒一小把

、

青椒红椒各一个

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来海虾洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
用小刀切虾背挑虾线。去头去壳！
步骤3/6 点击查看大图
用鸡蛋清、淀粉，黑胡椒，盐抓匀腌制半小时左右。
步骤4/6 点击查看大图
青椒红椒切块，洋葱切末，姜丝备用。
步骤5/6 点击查看大图
用半罐椰浆就够了，咖喱一半就够
最后一步点击查看大图
锅热到油、油温六成下姜丝，洋葱末，抄香放虾仁，虾仁变色快熟放青椒红椒，咖喱块，椰浆半罐，食物开始变浓稠，加适量水，中火勤翻炒至浆糊状，就可以出锅了，成盘挤几滴柠檬汁鲜美呀

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

海虾一定要买新鲜的不然会腥臭，我喜欢剥皮做虾，入味。不用放盐和味精，咖喱和椰浆已经够咸够甜了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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