巨无霸黑椒牛肉汉堡
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
180G
、
低筋面粉
40G
、
蛋液
20G
、
鲜奶
120G
、
细砂糖
20G
、
盐
一小撮
、
酵母
3G
、
黄油
20G
、
牛肉
200G
、
葡萄酒
20ML
、
橄榄油
5ML
、
黑胡椒
适量
、
盐
适量
、
干意大利香草
适量
、
辣椒粉
适量
、
西红柿
1个
、
紫洋葱
1个
、
生菜
适量
、
芝士片
2片
、
法式芥末籽酱
一大勺
、
蛋黄酱
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
把面包胚的分类分别称重
-
步骤2/19
点击查看大图
除黄油以外,其它材料倒入厨师机中,(盐和酵母分开)用3档搅拌5分钟
-
步骤3/19
点击查看大图
5分钟后放入黄油继续搅拌20分钟左右,直到面团揉至扩展阶段。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2014-09-27
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