红椒肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红辣椒和瘦肉分别切丝。瘦肉用淀粉加少量料酒及生抽腌一会儿。用淀粉裹一下的肉炒出来会很嫩
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步骤2/5
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油热以后放点花椒炸香之后捞出扔掉
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步骤3/5
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下肉丝翻炒,之前切好的姜末也同时下锅。因为腌的时候已经放生抽了,所以现在不用放盐或酱油
步骤4/5
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发布于 2014-09-27
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