鱼香肉丝
-
步骤1/5
里脊肉切丝,加入少许盐巴,白糖,淀粉抓匀,再加入一勺油抓匀,静置一个小时入味
-
步骤2/5
点击查看大图
胡萝卜,青椒切丝,木耳泡发切丝,葱姜蒜切沫备用
-
步骤3/5
取两个小碗,一碗加入酱油,料酒,醋各一勺,鸡精盐巴适量,因为肉里有盐巴,不需要太多,糖依据口味放,我放半勺,外加两勺清水搅拌备用,一个碗加入一勺淀粉,三勺清水搅拌备用
-
步骤4/5
锅里加油,油不热的时候倒入里脊肉,快速炒开,肉色变白倒出备用
-
最后一步
锅里加油,放入葱姜蒜,炒香,加入胡萝卜,青椒,木耳翻炒,胡萝卜软了即可,加入里脊肉,翻炒两下,倒入预先调好的汁,加入辣椒酱,翻炒一分钟,把淀粉芡汁倒入翻炒,直至水快干了,撒入葱花,翻炒两下,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
凉拌金针菇
8761人看过 -
芒果慕斯
15799人看过 -
西红柿炒鸡蛋
9909人看过 -
铜锣烧
11929人看过 -
意大利咖啡戚风蛋糕
15546人看过 -
冰糖柚子茶
11616人看过 -
葡萄戚风牛奶蛋糕
9465人看过 -
黄油烤玉米
18184人看过 -
信州芋头牛肉
16308人看过 -
洋葱菜圃肉酱
14850人看过 -
果粒糖水
7803人看过 -
简约版红烧肉《本帮菜系—浓油赤酱》
90692人看过