尖椒小炒肉
邻居家阿姨送来了自己种的小尖椒,看看冰箱里的食材,有在超市买的黑猪肉以及些许平菇,于是,触动了一颗吃货的心,天马行空的有了这道菜。喜欢吃辣的朋友,这样的组合绝对能诱惑你的味蕾哦~
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步骤1/7
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葱姜蒜切好,备用。
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步骤2/7
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平菇,尖椒,洗净,备好。
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步骤3/7
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热锅到入些许食油,放入切好的五花肉片,煎至微黄,以肉起卷为标准。
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步骤4/7
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加入葱姜蒜以及豆豉爆香,放少许盐入味。
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步骤5/7
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加入少许料酒体味,酱油上色。放入洗净备用的尖椒,煸炒。
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步骤6/7
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加入洗净的平菇,一起煸炒三分钟,放入食盐,明油亮芡,收汁,撒入香葱,装盘即可。
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最后一步
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出锅,准备开吃~~~
尖椒如果太辣可以用刀拍开,洗净里面的辣椒籽,这样就不会太辣啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-26
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