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妙脆角小炒肉的做法

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妙脆角小炒肉

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妙脆角适量

、

瘦肉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生姜片适量

、

料酒适量

、

生粉适量

、

小苏打（没有可以不加）适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将瘦肉切片，用清水浸泡去血水后捞出。用生姜片、料酒、盐腌制肉片后撒一小搓小苏打揉匀，在撒上少许生粉抓匀，给点水包上薄薄一层浆。
步骤2/4 点击查看大图
热锅中倒少许油，加肉煸炒至八成熟。
步骤3/4 点击查看大图
倒入妙脆角，翻炒，撒少许鸡精出锅。
最后一步点击查看大图
炒肉时也可以做成香辣的味道，大人也会觉得香喷喷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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