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辣炒顺风耳的做法

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辣炒顺风耳

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30-45分钟 | 配菜(中级)

卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片

、

蒜片10片

、

青红椒各1个切丝

、

调味料：

、

生抽1又1/2大匙

、

料酒1大匙

、

特细辣椒粉1/2茶匙

、

砂糖1/2茶匙

、

鸡精1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/5
准备工作：卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。
步骤2/5
制作方法：
步骤3/5
锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
步骤4/5
加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。
最后一步
加入青红椒丝炒至断生即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-05

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