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红豆沙冰皮月饼

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食尚先生——王森
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配方:
、
、
冰皮粉 50g
、
糖粉 20g
、
牛奶 85g
、
炼乳 30g
、
白奶油 20g
、
、
馅料：
、
、
红豆沙馅 600g
烹饪步骤
小贴士

不要将面团拌的太硬。 蒸面团的时候，面团要蒸透。 分割的时候手上放入一点油以免粘手。 包入馅料的时候面皮的厚薄要均。 模具内不要撒过多的粉。 将产品制作完成后，必须进入冰箱冷藏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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