晋城卤面
晋城人民都爱吃,配玉米豆,腌黄瓜,西红柿,美味啊
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步骤1/6
超市买细面条硬的那种,多打些面粉,散开。
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步骤2/6
将豆角折成小段,洗干净,用水焯一下,滤干(保证豆角熟)
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步骤3/6
将滤干的豆角放入锅中炒七分熟,用盐醋酱油调成料汤,倒入锅中,将面条平铺在豆角上,盖锅盖小火焖十分钟左右
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步骤4/6
面条变白后,关火,用筷子挑匀,和豆角混匀。
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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配点小菜就更好了
焖时豆角汤一定要够,否则容易糊锅,一定要用筷子挑匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-26
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