豚骨拉面
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小城里新开了一家叫做“和物”的日式料理店,店的门面不大,生意极好。店里最受欢迎的是日本最为经典的豚骨拉面,其汤汁鲜美,就着叉烧,豆芽和溏心蛋,吃过之后念念不忘。可惜豚骨拉面那奶白的汤底实在难求,光是小火炖煮,没个8小时还真达不到那个境界。这个汤底准备的时间,对于家庭料理来说,未免太长了…… 我向店长讨教,有没有适合家庭做法的豚骨拉面?店长说,其实只要一颗家乐浓汤宝,不熬汤也能做出殿堂级的豚骨拉面!浓汤宝是猪骨经过3小时熬煮,冷却凝固而成的汤冻,用来做汤底香醇浓郁,包你赞不绝口! 我回来立即试做了一次,果然没有让我失望,汤汁鲜美浓郁,配上爽滑的拉面,味道超赞!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蔬菜洗净,西葫芦切片,香葱切末;
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步骤2/4
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锅中放3碗水烧开,加一颗家乐猪骨浓汤口味浓汤宝煮至融化;
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步骤3/4
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加入拉面,煮2分钟后放入蔬菜再煮3分钟;
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最后一步
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煮熟后捞出,根据自己喜好,撒上葱花,放上叉烧肉,溏心蛋等食材即可;
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-18
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