苦瓜红烧肉
小时候妈妈经常做，长大了不能经常回家，很少吃到，所以怀念那个味道
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步骤1/6
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苦瓜切段，不宜过大，放盘子中备用
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步骤2/6
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姜切大片，蒜拍散，葱切段
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步骤3/6
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倒入油，放入姜蒜，入味后放入事先准备好的五花肉，炒过一会放入干辣椒继续炒
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步骤4/6
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干辣椒放入后，放入冰糖，再用老抽上色，并添加一定醋，然后加水烧
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步骤5/6
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加水后约两分钟后放入苦瓜，放入一定豆瓣，盐，翻炒，盖上盖子烧
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最后一步
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苦瓜入味后即可起国，放入少许葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-26
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