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猪脚米线

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清儿的厨房

第一做这个米线，我做的分量比较多，是多人份的。如果是单人份的就要把量适量减少一些，猪脚是我先炖好的，直接把猪脚和汤当做底料。辣椒油也是我自己做的，方法也比较简单，跟妈妈学的，如果大家觉得这样的不好吃也可以用其他的辣油。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
米线 1袋
、
猪脚 1只
、
小青菜 适量
、
盐 适量
、
花椒 10颗
、
生姜 1块
、
生抽 适量
、
辣椒油 适量
、
香菜 4棵
、
小葱 4棵
、
花生 适量
、
木耳 8朵
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

生姜是煮猪脚的时候需要的，在住米线的时候不要煮腻了，那样的话口感就不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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