罗宋汤
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一直没认为这是属于俄罗斯的一道名菜。爷爷经常在家做,用料简单,味道鲜美,又健康。所以我就偷学来啦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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生牛肉先淤一下,直接放入冷水中,放两片姜就好。然后重新把牛肉放入冷水中开始煮牛肉。大火直至烧开,然后转小火。炖牛肉的时间长短取决于你用了哪部分的肉。一般1-1.5小时就可以。
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步骤2/4
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煮牛肉的时候准备菜。土豆切成块
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步骤3/4
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西红柿,包菜(每个地方叫法不一样,莲花白,大头菜。反正不是大白菜就行),洋葱切块。放在一个盆里
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最后一步
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牛肉煮好后,放之前所有的菜进去。开大火,加盐。开锅后,转小火直至土豆炖烂包菜软了就好了。开动
小贴士
冷水煮牛肉,在加菜的时候再放盐,不然会影响牛肉的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-26
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