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四步搞定一锅蜜意十足——哈密瓜果酱

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花桑卓玛

有时家里的水果吃不完，取来做果酱是最佳选择，密封在玻璃罐里，放冰箱，保存个十天半个月是没有问题的。 平时做面包或蛋糕，都能用得上。去超市买，虽说不甚贵么，但是里面的大量添加剂，能避避最好。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
哈密瓜 500g
、
白糖 30g
、
麦芽糖 50g
、
柠檬汁 3g
烹饪步骤
小贴士

1、熬制的过程中，需要不时的将其搅拌，以免糊锅； 2、白糖的量可以根据哈密瓜的甜度而定，我选的哈密瓜较甜，白糖量相对少些； 3、如果有新鲜柠檬最好用新鲜柠檬挤汁，没有也可以用现成的柠檬汁代替； 4、麦芽糖是可以增加最终果酱的粘稠度，麦芽糖不太好买到，没有的话用QQ糖替代，大约5到8颗即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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