蓝莓椰蓉曲奇
慵懒的午后,来点零食。
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步骤1/16
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准备并称量好所需食材。
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步骤2/16
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鸡蛋分离蛋清与蛋黄,蛋清保留,最后蘸面团用。
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步骤3/16
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黄油室温软化加糖,拌匀。
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步骤4/16
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用电动打蛋器打发。
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步骤5/16
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逐个加蛋黄。
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步骤6/16
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继续搅打均匀。
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步骤7/16
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筛入低筋面粉和奶粉。
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步骤8/16
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用刮刀慢慢切拌。
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步骤9/16
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面团不用过度搅拌。
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步骤10/16
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分别揉成15克左右的小球,大概26个。
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步骤11/16
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取小面球蘸蛋清液。
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步骤12/16
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在椰蓉里滚一下。
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步骤13/16
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处理好的小球,中间压一个小坑。
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步骤14/16
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放一粒蓝莓。
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步骤15/16
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将蓝莓椰蓉曲奇放入预热好的烤箱,
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最后一步
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190度15-18分钟左右出炉。
想椰蓉蘸的密实些,可重复步骤11和步骤12
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-26
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