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促进新陈代谢：二荆条炒玉米的做法

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促进新陈代谢：二荆条炒玉米

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玉米的营养价值很高，自然功效也多。防癌、抗衰老、增强人体新陈代谢、预防肿瘤、美容等等都不在话下。因此，我们越看玉米越喜欢，越喜欢它就越贵。。。。。说是“青椒玉米”，其实是“二荆条炒玉米”。哈哈，喜欢玉米，又爱吃辣的筒子，可以试试哦。最近成都阴雨连绵，走在外面，冷风嗖嗖，待在室内，闷热难耐。炒盘《青椒玉米》，让热气都散发出来吧。不能吃辣的筒子，一不小心被辣翻了就不好咯。可以把二荆条换成不辣的青椒哦，嘿嘿！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

毛豆 100g

、

玉米 200g

、

二荆条 120g

、

植物油 1汤匙

、

干辣椒 4个

、

生抽 4茶匙

、

盐 1茶匙

、

鸡精 0.5茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
毛豆去壳，剥粒备用；毛豆最好不要买剥壳的，买回来自己剥，这样比较新鲜；
步骤2/11 点击查看大图
玉米也买带着玉米壳的玉米，准备食用，再剥粒；玉米、毛豆清洗干净后，沥干水分备用；
步骤3/11 点击查看大图
二荆条洗净，去蒂，切断备用；
步骤4/11 点击查看大图
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒，转小火，炒香干辣椒炝锅；
步骤5/11 点击查看大图
倒入毛豆，用大火快速翻炒；
步骤6/11 点击查看大图
放入玉米继续翻炒，调入适量清水，盖上锅盖，焖几分钟；
步骤7/11 点击查看大图
水分即将收干后，调入适量生抽，翻炒均匀；
步骤8/11 点击查看大图
玉米毛豆炒至8分熟，放入二荆条翻炒；
步骤9/11 点击查看大图
食材都炒熟后，调入适量盐；
步骤10/11 点击查看大图
调入适量鸡精；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，关火，起锅。

小贴士

1、毛豆、玉米最好现吃现剥，以免营养流失；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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