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---芝士小餐包的做法

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---芝士小餐包

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很高兴获得百吉福芝士试用的机会，今天用百吉福芝士做了芝士小餐包，浓浓的芝士夹心，咬一口甜甜的香香的非常好吃，搭配早餐更加完美。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 150克

、

低筋面粉 50克

、

百吉福芝士片 6片

、

糖 15克

、

盐 2克

、

黄油 15克

、

酵母 3克

、

蛋液 30克

、

牛奶 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1 准备好所用食材。
步骤2/10 点击查看大图
黄油以外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，至光滑后放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。
步骤3/10 点击查看大图
面包桶上盖上湿毛巾，进行发酵。发酵至2倍大。
步骤4/10 点击查看大图
排气后，将面团分成6个小面团。静置10分钟。
步骤5/10 点击查看大图
取一面团擀成椭圆形，在3/1处，切成条状。再将芝士码放一边。
步骤6/10 点击查看大图
从下往上卷起。卷好后捏紧封口处。
步骤7/10 点击查看大图
头尾链接成圆形。
步骤8/10 点击查看大图
全部整理好，进行二次发酵。
步骤9/10 点击查看大图
二次发酵结束。刷上蛋液。
最后一步点击查看大图
入烤箱，170度，上下火，中层，15分钟。

小贴士

叨唠；为了防止烤箱的发酵温度过高，面包桶上盖上湿毛巾，烘烤时间和温度，根据自己的烤箱来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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