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橙子奶油卷

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孟尤尤

这是参加长帝比赛时做的一款蛋糕卷，今天复刻一下
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1小时以上   |   配菜(中级)
蛋黄 5个
、
细砂糖 25克
、
橙皮屑 1个
、
低筋粉 85克
、
蛋白 5个
、
细砂糖 85克
、
水 45克
、
玉米油 45克
、
马斯卡彭 100克
、
淡奶油 150克
、
细砂糖 15克
、
橙子果粒 半个
烹饪步骤
小贴士

橙皮屑可先用一点点砂糖腌一下 橙味会更加的突出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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