走油田鸡
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食材清单
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田鸡
(750克)
、
大蒜
(50克)
、
大葱
(15克)
、
酱油
(20克)
、
白砂糖
(10克)
、
料酒
(15克)
、
淀粉(蚕豆)
(15克)
、
香油
(10克)
、
味精
(3克)
、
咖喱
(3克)
、
花生油
(50克)
烹饪步骤
-
步骤1/5
田鸡宰杀洗净,去内脏、头、爪、皮,卸下四肢,大腿骨点刀后切3~4段,田鸡身切4―6 块,盛在小盆里;
-
步骤2/5
将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀,稍做腌渍;
-
步骤3/5
蒜头切去两头,葱取葱白切眉毛葱待用;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-09-25
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