凉拌茄子
凉拌茄子是凉菜菜谱之一,以茄子为制作主料,凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主,口味属于咸鲜味。口感:茄子软烂,咸鲜可口。家庭快手菜。
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步骤1/8
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茄子
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步骤2/8
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去皮
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步骤3/8
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切条状
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步骤4/8
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上笼屉蒸
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步骤5/8
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蒸熟放凉。
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步骤6/8
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葱切碎、蒜拍碎切末。
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步骤7/8
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把凉好的茄子放盐、、橄榄油、醋、香油、味精、、辣椒油、葱花蒜末等。
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最后一步
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调拌均匀。
茄子须去皮,才软烂可口。另外,想放酱油,就稍微来一点点儿就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-25
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