豆干海带丝
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步骤1/6
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将海带、木耳洗净,沥干水分,切段;卤豆干切片;蒜去皮,打成泥状;辣椒去蒂头,去籽洗净,切末备用。
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步骤2/6
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汤锅加水烧沸,放入木耳略烫捞出,沥干水分。
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步骤3/6
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海带丝倒入沸水中煮3分钟捞出沥干水分备用。
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步骤4/6
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将海带丝、木耳、豆干全部倒入盘中。
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步骤5/6
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将蒜泥、辣椒末倒入作法4的碗中。
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最后一步
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将所有的调味料加入作法5的碗中混合搅拌均匀盛盘即可食用。
海带的选购:质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的,才是优质海带。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-25
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